Schede primarie

In "Zucchero! - That Sugar Film", l'attore e regista australiano Damon Gameau ha fatto un esperimento unico nel suo genere: documentare il passaggio da un'alimentazione attenta ed equilibrata a una dieta ipercalorica con un alto contenuto di zuccheri. Per far questo si è nutrito di cibi considerati "sani", ma che in realtà sono ricchi di zuccheri nascosti, come yogurt magro, succhi di frutta, cereali e barrette di muesli, verdure in scatola... Queste abitudini alimentari, molto diffuse in occidente, corrispondono però a circa quaranta cucchiaini di zucchero al giorno! Pur disposto ad affrontare tutto con un sorriso, dopo due mesi Damon si è ritrovato con un ingrossamento del fegato, stanchezza cronica, problemi di sonno e di concentrazione, sintomi di depressione, un principio di obesità e incombenti rischi di diabete. Insomma, se lo zucchero non è il male, si vive comunque molto meglio senza!