Ha ottenuto le candidature al BAFTA e al Costume Designer Guild Award per i suoi costumi nel film drammatico d'epoca "Changeling." La Hopper è stata definita Costumista dell'anno all'Hollywood Film Festival del 2008. Inoltre è stata costumista della storia drammatica contemporanea del 2008 "Gran Torino," che Eastwood ha diretto e nella quale ha recitato, seguita dal film drammatico di Eastwood del 2009 "Invictus - L'Invincibile" e da quello del 2010 "Hereafter." Precedentemente, la Hopper aveva disegnato i costumi per i film diretti da Eastwood "Lettere da Iwo Jima," "Flags of Our Fathers," "Million Dollar Baby," "Mystic River," "Debito di Sangue" e "Space Cowboys." La Hopper ha iniziato la sua collaborazione con Eastwood come supervisore dei costumi femminili nel film del 1984 "La Corda Tesa," che Eastwood ha prodotto e nel quale ha recitato. Ha poi svolto lo stesso ruolo nei film "The Rookie - Un Sogno, Una vittoria," "Pink Cadillac," "Scommessa con la Morte," "Bird," "Heartbreak Ridge" e "Il Cavaliere Pallido," prima di passare alla supervisione di tutti i costumi nei film di Eastwood "Fino a Prova Contraria," "Mezzanotte nel Giardino del Bene e del Male" e "Potere Assoluto." Precedentemente nella sua carriera ha ricevuto un Emmy per il suo lavoro come costumista del reparto donne in "Gioco Duro a Sunset Strip," un telefilm ambientato negli anni 50.